發(fā)酵中藥的生理功能主要有以下幾個(gè)方面：

增加藥物療效：發(fā)酵可以使中藥中的有效成分轉(zhuǎn)化為更活躍、更穩(wěn)定的形式，以增加藥物的療效。例如，發(fā)酵可以使一些中藥中的酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榕涮求w或酯類，提高藥物的溶解度和穩(wěn)定性，從而增強(qiáng)其藥效。

增強(qiáng)藥物吸收：發(fā)酵可以改變中藥的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，提高其溶解度和可溶性，從而增強(qiáng)藥物在體內(nèi)的吸收。例如，發(fā)酵可以使一些中藥中的大分子化合物降解為小分子物質(zhì)，有利于通過腸道吸收。

降低中毒風(fēng)險(xiǎn)：一些中藥在原始狀態(tài)下可能含有一定的毒性成分，經(jīng)過發(fā)酵可以降低其毒性，提高安全性。發(fā)酵過程中，一些毒性物質(zhì)可能被代謝或轉(zhuǎn)化為非毒性物質(zhì)，或者在發(fā)酵基質(zhì)中被稀釋，減少其毒性。

提高藥物穩(wěn)定性：發(fā)酵過程可以產(chǎn)生酸、醇、酶等物質(zhì)，具有抑菌、抗氧化等作用，可以提高中藥的穩(wěn)定性和保存時(shí)間。同時(shí)，一些有害物質(zhì)通過發(fā)酵可以被降解或轉(zhuǎn)化，減少藥物的變質(zhì)和質(zhì)量損失。

總之，發(fā)酵中藥可以改善藥物的藥效、吸收、安全性和穩(wěn)定性，提高其療效和臨床效果。但需要注意的是，不同中藥在發(fā)酵過程中的效果與方法可能存在差異，應(yīng)根據(jù)具體情況進(jìn)行研究和應(yīng)用。