微生物飼料添加劑，是一種可以通過改善腸道菌群平衡而對動物施加有利影響的活微生物飼料添加劑。國外60年代初就開始研究開發(fā)。目前，美、日、歐 洲、中南美洲、東南亞等地均在使用，并有推廣普及的發(fā)展趨勢。我國也很重視這方面的研究，八五期間**下達了科技攻關(guān)課題《飼用微生物添加劑及其應(yīng)用的研究》，有了一個良好的開端。　　

        飼料添加劑廠家直接飼喂動物的微生物，目前國內(nèi)把這個詞又譯為促生素、益生素、生 菌素、促菌生、活菌制劑、微生態(tài)制劑等。Probiotics詞的解釋曾經(jīng)有過一段時間的混亂。1989年，F(xiàn)uller重新定義為“一種可以通過改善腸道菌群平衡而對動物施加有利影響的活微生物飼料添加劑”。

　　微生物飼料添加劑的首要問題是選擇適當?shù)木N。許多細菌具有宿主特異性，這是在長期的進化過程中與宿主形成的供體與受體關(guān)系，因此一種動物 微生物飼料添加劑的菌種從本動物消化道分離，以有利于添加劑中的細菌在宿主體內(nèi)定植。用作飼料添加劑的菌株應(yīng)具備較強的產(chǎn)酸能力，以利于消化道營養(yǎng)物 質(zhì)的消化吸收，提高飼料利用率。所選的菌株繁殖率要高，這樣才能迅速占據(jù)消化道。

     此外，用作飼料添加劑的細菌應(yīng)具備在胃的酸性環(huán)境中存活的能力。據(jù)美國 Alltech生物技術(shù)中心規(guī)定，用作飼料添加劑的細菌對膽酸應(yīng)有70%以上的抵抗力。美國食品及藥物管理局1989年公布的可用作飼料添加劑、對人畜無 害的微生物有：黑曲霉、米曲霉、凝結(jié)芽胞桿菌、遲緩芽胞桿菌、地衣芽孢桿菌、短小芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌(僅用非抗生素菌株)、嗜淀粉擬桿菌、多毛擬 桿菌、凄瘤胃擬桿菌、產(chǎn)琥珀酸擬桿菌、青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌、兩岐雙岐桿菌、嬰兒雙岐桿菌、長雙岐桿菌、嗜熱雙岐桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、纖 維二糖乳桿菌、彎曲乳桿菌、德氏乳桿菌、乳酸乳桿菌、植物乳桿菌、腸膜狀明串珠菌、乳酸片球菌、啤酒片球菌、戊糖片球菌、費氏丙酸桿菌、謝氏丙酸桿菌、釀酒酵母、乳脂鏈球菌、乳鏈球菌二丁酮乳新亞種、糞鏈球菌、乳鏈球菌、嗜熱鏈球菌等。