提高仔豬的生長性能

飼料經(jīng)益生菌發(fā)酵處理后營養(yǎng)水平提高，飼料中復(fù)雜的大分子有機物降解為動物易消化吸收的小分子物質(zhì)，同時發(fā)酵過程中還會產(chǎn)生營養(yǎng)豐富的菌體蛋白及多種有益的代謝產(chǎn)物。飼料發(fā)酵后會使飼料具有酸香味，能刺激豬的食欲，提高豬的采食量、飼料利用率和日增重等。因此益生菌發(fā)酵飼料在提高豬的生長性能等方面有顯著效果。給20kg左右生長育肥豬飼喂固態(tài)發(fā)酵飼料，接種產(chǎn)朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌和綠色木霉菌(1：1：1)發(fā)酵玉米、麩皮和米糠混合物(1：1：2)，發(fā)酵完成后替代育肥豬日糧中一定量的豆粕(保持營養(yǎng)水平不變)，結(jié)果表明添加固態(tài)發(fā)酵飼料可顯著提高豬的飼料轉(zhuǎn)化率和平均日增重(P<0.05)，顯著縮短育肥時間(P<0.05)，而且豬的腹瀉率顯著降低(P<0.05)，平均日采食量和對照組無明顯差異。采用乳酸菌、芽孢桿菌和酵母菌發(fā)酵的全價料飼喂25 kg左右的仔豬，各組豬平均日采食量無顯著差異，豬的期末體重和平均日增重顯著提高，料重比降低(P<0.05)。采用乳酸桿菌、枯草芽孢桿菌和釀酒酵母菌發(fā)酵無抗全價飼料飼喂18kg左右的仔豬，試驗結(jié)果表明試驗組的末重、平均日增重和平均日采食量均顯著高于對照組(P<0.05)，而料重比則顯著低于對照組(P<0.05)。經(jīng)發(fā)酵后的飼料物理、化學(xué)性質(zhì)發(fā)生改變，飼喂后可顯著提高仔豬的營養(yǎng)攝人量及飼料利用率，從而提高了各項性能指標。

促進仔豬腸道發(fā)育

正常情況下，初生仔豬的消化器官雖已形成，但很不發(fā)達，其體積和重量都比較小，胃酸和消化酶的分泌量也不足，防御機制不完善。整個消化道發(fā)育快的階段在20～70日齡，期間胃腸道結(jié)構(gòu)、pH和消化酶濃度均有較大變化。益生菌發(fā)酵飼料中含有活的益生菌和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的多種有益代謝產(chǎn)物，可調(diào)節(jié)動物體內(nèi)微生態(tài)平衡，改善仔豬腸黏膜的形態(tài)結(jié)構(gòu)，有助于減少仔豬腹瀉和增強仔豬對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力。有研究證實，給仔豬飼喂芽孢桿菌制劑，能顯著提高仔豬十二指腸、空腸中段的絨毛高度(P<0.05)，進而提高了腸道壁與腸道內(nèi)食糜的接觸面積，增強了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。在斷奶仔豬日糧中添加發(fā)酵豆粕，發(fā)現(xiàn)試驗組小腸上皮細胞和微絨毛發(fā)育良好，而對照組微絨毛萎縮，排列不整。用乳酸菌、枯草芽孢桿菌混合菌液發(fā)酵基礎(chǔ)日糧，并以基礎(chǔ)日糧為對照飼喂28日齡體重7 kg左右的斷奶仔豬，結(jié)果顯示，菌液發(fā)酵組仔豬空腸、盲腸和結(jié)腸的絨毛高度顯著高于對照組(P<0.05)，十二指腸和空腸的絨毛高度與隱窩深度比值也顯著提高(P<0.05)，同時，空腸、回腸和結(jié)腸的黏膜厚度也顯著高于對照組(P<0.05)。益生菌發(fā)酵飼料可改善仔豬腸黏膜的形態(tài)結(jié)構(gòu)，使腸道成熟細胞增多，養(yǎng)分充分吸收，有助于減少仔豬腹瀉和增強仔豬對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力，進而提高仔豬的生長性能。